Cocinar el arroz y la quinoa según las especificaciones en el empaque. Una vez cocidos, unirlos en un “mixing bowl” (este proceso se puede hacer hasta un día antes de preparar la receta). Antes de llevar a la mesa, añadir el aceite de oliva y el ajo en una olla caliente, incorporar el arroz con la quínoa, el cebollín y los arándanos y mezclar bien. Sazonar a gusto con sal y pimienta.